Интересные блюда из бананов(От Пчёлки)
Бананы – сладкие фрукты, которые давно перестали быть экзотическими и вошли в привычный рацион большинства людей. И многим надоело есть их в свежем виде, поэтому появилось огромное количество самых разнообразных рецептов. Наиболее интересные рассмотрены ниже.
Варианты блюд из бананов
Итак, что можно приготовить из бананов?
Вариант первый
Из спелых бананов и творога можно приготовить не только вкусную, но ещё и сытную и очень полезную запеканку. Вот что для этого понадобится:
- два спелых банана;
- около 400 граммов творога (желательно не зернёного, а однородного);
- три ст. л. манной крупы;
- пять ст. л. сметаны, простокваши или натурального йогурта;
- пакетик ванилина;
- одна-две ст. л. сахара (по желанию, можно его совсем не добавлять);
- немного масла для смазывания формы.
Приготовление:
- Сначала перемешайте творог с манной крупой и сахаром. Можно сделать это блендером, такой прибор поможет добиться идеальной однородности.
- Далее очистите и в блендере измельчите до пюреобразного состояния бананы. Эту кашицу добавьте к творожной массе вместе со сметаной и ванилином, всё ещё раз тщательным образом перемешайте.
- Форму желательно застелить пекарской бумагой или хотя бы фольгой, чтобы нижняя часть запеканки не пригорала. Но если этого у вас нет, то просто смажьте стенки и дно маслом, причём довольно обильно.
- Выложите в форму подготовленную творожно-банановую смесь. Отправьте её выпекаться при 170 градусах в духовке буквально в течение двадцати минут. Сверху должна появиться лёгкая румяность.
Подавать такую запеканку можно, например, с джемом.
Вариант второй
Из сладких бананов можно просто и быстро сделать такой любимый многими десерт как мороженое, причём оно получится аппетитным и натуральным. Вам нужно подготовить продукты:
- два банана;
- полстакана коровьего молока;
- пакетик ванилина;
- 20-30 г тёмного шоколада для украшения.
Инструкция:
- Готовить мороженое невероятно просто. Бананы следует очистить, нарезать кружочками и на пару часов поместить в морозильную камеру.
- Далее бананы положите в блендер, туда же влейте молоко и всыпьте ванилин.
- Теперь всё вместе измельчите до однородности, а затем взбейте, чтобы получилась воздушная и нежная масса. Охлаждать такое мороженое не нужно, ведь оно и так будет холодным за счёт замороженных бананов.
- Готовый десерт разложите по креманкам или иным порционным ёмкостям, украсьте тёртым шоколадом и подавайте.
Вариант третий
Если вам нужно быстро приготовить питательный завтрак, то его основой могут стать бананы, из которых получатся вкусные и простые в приготовлении оладьи. Понадобится такой набор продуктов:
- стакан молока;
- один большой или два маленьких банана;
- одной яйцо;
- две или три ст. л. сахарного песка;
- 1-1,5 стакана муки;
- Три ст. л. сливочного масла;
- половина ч. л. соды;
- немного лимонного сока;
- чуть-чуть сахарной пудры для декора.
Описание процесса:
- В миску, в которой вы планируете замешивать тесто, влейте молоко, в него сразу разбейте яйцо и всыпьте сахар. Всё активно перемешайте миксером до получения однородного состава.
- Соду погасите соком лимона, тоже положите в миску и пока отставьте её.
- Займитесь бананом. Его следует очистить и пюрировать с помощью мясорубки или блендера.
- В молочно-яичную смесь постепенно вводите муку вместе с ванилином, одновременно взбивая массу, чтобы она приобрела однородную консистенцию.
- Теперь в тесто введите банановое пюре и всё вместе ещё раз взбейте. У вас получится масса, по консистенции напоминающая сметану.
- В сковородку положите небольшое количество масла, а лучше сначала прогрейте её, потом смажьте дно, используя специальную кулинарную кисть (тогда оладьи получатся менее жирными).
- Когда масло хорошо прогреется, ложкой выкладывайте не сковородку тесто, но небольшими порциями и оставляя место между ними, так как в процессе обжаривания оладушки будут сначала растекаться, а потом увеличиваться в размерах.
- Обжаривайте оладьи с каждой стороны до красивой румяности. Подать их можно сметаной или ягодами или просто присыпьте пудрой.
