С Сорками!! С весной!

Жаворонков, этих милых птушек для встречи весны в моем детстве пекла крестная. Я с малых лет запомнила, как она жгутик завязала узелком, - и получилась птичка. Радуйте своих деток, лепите вместе с ними этих весенних птичек!!!!. На фото - птички из слоеного бездрожжевого теста (готовое замороженное). Тесто разморозить, нарезать лентами под размер птичек и завернуть один край на другой, сформировать голову жаворонка. Сегодня у меня будут постные птички. Итак, приступаем. По этому рецепту ваши жаворонки будут очень натуралистичны. Тестотпрактически сразу перестаёт липнуть к рукам. Все необходимые ингредиенты смешать в одной ёмкости. Сухме дрожжи предварительно развести с 100г тёплой кипяченой воды и 1.5 ст.л. сахара. Когда стакан покроет 'шапочка, смело вливать в просеянную муку и осторожно постепенно добавляйте другие продукты.

Ингредиенты

Нужно: замесить, накрыть целофаном или х/б тканью и поставить в теплое место, один раз объмять. Слепить жаворонков, с помощью зубочистки или малых деревянных шпажек приладить глазки (у меня кусочки чернослива), смазать верх кефиром - и в духовочку, пока не зарумянятся. Посыпать сахарной пудрой. Для птичек ′в полете′ два жгутика положить друг на друга крест- накрест, на верхнем прижать краешки и надрежем ножницами, чтобы получились крылышки, а из нижнего жгутика сделаем голову и хвост нашей птички. Один край завернем вверх и сформируем голову птички, затем вытянем клюв, а хвостик приподримем и надрежем края-перья. Старайтесь, чтобы голова хорошо удерживалась вверху, иначе при выпекании сползет вниз.

Приятного аппетита!
Ваша Маша

фото - личный архив автора

Автор публикации Мария Кириллова ( Натали Велиева )