Новогодний салат "Малахитовый браслет"(От Пчёлки)

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Куриная грудка - 400 г.
• Киви - 4 шт.
• Яйца куриные - 4 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Яблоко - 1 шт.
• Майонез - 150 г.
• Лимонный сок - 2 ст. л.
• Чеснок - 1 зубчик

• КАК ПРИГОТОВИТЬ

  Отварное куриное филе нарезаем небольшими кубиками.

  Также нарезаем кубиками 2 киви, а 2 киви оставляем для украшения.

  Отваренную и очищенную морковь натираем на крупной терке.

  Отварные куриные яйца остужаем, чистим, отделяем белки от желтков.. Затем натираем по отдельности сначала белки, а затем желтки.

  Очистив зеленое яблоко от кожуры ,нарезаем его мелкими кубиками и чтобы фрукт не темнел, сбрызгиваем лимонным соком..

  К майонезу добавляем пропущенный через пресс чеснок и тщательно перемешиваем.

  Далее начнем собирать салат.

  На плоскую тарелку в центр ставим перевернутый стакан и первым слоем укладываем кубики вареной курицы.. После курицы сверху выкладываем кубики киви. Затем слой покрываем довольно щедрой сеточкой из майонеза. .Далее выкладываем слой моркови и слой белков.

  Поверх белков снова наносим майонез.

  Аккуратно укладываем поверх белков мелкие кубики кисло-сладкого яблока и так же смазываем майонезом.

  В конце равномерно покрываем яблочно -майонезный слой измельченным желтком.

  В качестве украшения салата используем ломтики киви.

  Аккуратно извлекаем стакан и вкусный салат "Малахитовый браслет" готов. Перед подачей этому салату желательно часа 4 настояться и пропитаться в холодильнике.

  Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья!