Фантастически вкусный Пирог с Арбузом! А вы такой ели?(от Пчёлки)

 

У меня остался арбуз, и я решила попробовать приготовить пирог к чаю, получилось вкусно и красиво. Арбуз в выпечке, слегка напоминает запеченные яблоки, сочно! Кроме того, данный рецепт можно разнообразить другой ягодой или фруктами. Попробуйте!

Ингредиенты:

• мука – 230-250 г (1,5 стакана),
• творог - 200 г,
• сметана - 100 г.,
• масло сливочное - 100 г,
• яйцо - 2 шт,
• сахар - 150 г,
• соль - 1 щеп.,
• разрыхлитель - 1,5 ч.л.,
• вода (молоко) - 50 мл.,
• арбуз - 150 г.,
• чернослив (виноград) - 150 г.

Приготовление:

Яйца взбиваем с сахаром.

Добавляем мягкое масло через терку или кусочками, сметану и творог, смешиваем миксером.

Всыпаем муку с разрыхлителем и солью, сначала половину. Перемешиваем лопаткой, вливаем воду или молоко, а затем снова мука, которая осталась.

В смазанную сливочным маслом форму распределяем тесто, запекаем 15 минут при 180 градусах.

Достаем и украшаем арбузом и черносливом, слегка вдавливая. Печем еще 40-50 минут. Режем холодным.

Подробности смотрите на видео внизу: