Состав:
Скумбрия свежая - 2 шт.
Помидоры (небольшие) - 2 шт.
Лук репчатый - 1-2 шт.
Майонез - 5 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Способ приготовления:
Лук нарежьте кольцами или полукольцами, помидоры - кружочками.
Скумбрию разрежьте на кусочки и выложите в жаростойкую форму для запекания. Между кусочками рыбы выложите помидоры и лук. Посолите и поперчите по вкусу. Аккуратно смажьте майонезом скумбрию и овощи. Поместите форму с рыбой и овощами в духовку, разогретую до 190 градусов, на 40 минут. Скумбрия, запечённая с помидорами, луком и майонезом, готова. Можно подавать блюдо к столу.
Приятного аппетита!
